Hjemmelavet marcipan med honning

Beskrivelse:

Hvis der er noget der hænger sammen med julen, så er det marcipan. Men i stedet for at købe det, kan man sagtens lave det selv. Det er både nemt og lækkert. For en neutral marcipan tilsættes forårshonning, men vil man have en mere smagfuld marcipan, kan man prøve andre typer honning, så du kan finde din ynglings smag

Opskrift:

300g smuttede mandler
100g lokal honning

Mandlerne blendes til en fin masse. Honning tilsættes og det blandes godt sammen, så du har en fin ensartet masse. Lad den hvile i en plastikpose i 1-2dage og den er klar til brug.

For en hurtig julekonfekt kan man tilsætte revet appelsinskal, lave små kugler og så dyppe dem i chokolade
Man kan også erstatte 200g mandler med valnødder for en mørk og fyldig marcipan.

Velbekomme