Negroni opskrift
En cocktail med perfekt balance mellem bitterhed, sødme og friskhed, der er skabt til at nydes langsomt. Uanset om du sætter dig til rette med en god film eller bog, er en Negroni en smagfuld ledsager, der løfter oplevelsen.
Negroni laves traditionelt i lige dele gin, Campari og sød vermouth, men her giver jeg den et twist. Jeg går all-in på gin og fordobler mængden! Det giver plads til ginnen, så dens nuancer virkelig kan træde frem, uden at de bliver overdøvet af de øvrige ingredienser. Campari må vi ikke røre ved – det er selve Negroniens sjæl – men du kan nemt ændre cocktailens karakter alt efter, hvilken sød vermouth du vælger.
Opskrift:
• 4 cl gin• 2 cl Campari
• 2 cl sød vermouth
Hæld alle ingredienserne i et mixerglas, og tilsæt rigeligt med is. Rør forsigtigt i 20-30 sekunder, indtil cocktailen er godt afkølet.
Fyld et lowballglas med is – eller som jeg foretrækker, en stor rund isterning. Sigt cocktailen med en strainer over i glasset.
Til sidst presser du en appelsinskal over drinken, så olierne frigives, og gnider skallen langs kanten for at give den sidste aromatiske finish. 🍊✨
Skål og nyd din Negroni i stil! 🍹