Gin Mojito

Beskrivelse.

Her kommer opskriften på en lækker drinks, der både er perfekt til terrassen på de lyse sommernætter, men også til de mørke aftenerne sammen med familien eller vennerne.. Til siruppen kan vælge en meget mild forårshonningen, hvis kun vil have sødmen. Men man kan også eksperimentere med en krydret sommerhonning, for at give noget smag og karakter til sin drinks. Man kan også i en hurtig vending købe en myntesirup, men jeg vil helt klart anbefale at man laver den selv.

Opskrift.

4 cl Gin med Honning/citrus
6-7 friske mynteblade
2 limebåde
2 cl honning/myntesirup (3 cl hvis du har en sød tand)
1 dl danskvand
isterninger

Put myntebladene i et tykbundet glas sammen med limebåde og honning/myntesirup. Mas blade og limebåde med en muddler (en morter til drinks), så saften trænger ud i siruppen. Fyld glasset næsten helt op med isterninger og hæld så først gin og derefter danskvand over. Rør rundt med en ske – tilsæt evt. lidt mere gin/sirup hvis nødvendigt – og servér så din Gin Mojito evt. med en stilk mynte som pynt.

Honning/Myntesirup.

200g honning (Køb honning her)
1dl vand
Mynteblad

Lad honningen trække 1 døgn med en lille håndfuld mynteblade, så smagen trækker ud i honningen. Kog 1dl vand op og tilsæt honningen med myntebladene under omrøring. Si massen over i en flaske eller et glas.
Udover det kan bruges til cocktails, kan den også bruges til marinade til f.eks. lammekølle.

Velbekomme